記得書店翻過一本日本沖繩食譜，
其中有一篇介紹在市區販賣口碑好甜甜圈餐車，
文中大略簡單敘述做法，看了發現一個重點，
就是材料中除了麵粉、糖…之外，還添加煉乳和片栗粉，
之前做麵包用煉乳做出的口感很鬆軟，片栗粉應是增加彈性。
等不及在晚上試做，完成後咬了一口，
和已往不一樣…鬆軟外還帶彈性，真的好好吃喔。。。
放冷了也不會變硬梆梆，還是鬆軟的很呢~
.
沖繩煉乳風味甜甜圈<食譜>
http://kkoko0620.blogspot.tw/2016/02/blog-post_4.html